L’IA et l’Open Data


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https://www.latribune.fr/technos-medias/innovation-et-start-up/intelligence-artificielle-l-etat-urge-les-entreprises-a-voir-plus-loin-que-le-bout-de-leur-nez-790832.html

C’est moi où il y a d’autres personnes à qui celà fait peur ?

Distribuer et échanger les données personnelles recueillies sur internet, de la population entière, afin de nourrir l’Intelligence Artificielle pour je cite : « une économie ouverte de la data compétitive » ! 

De quoi parle t-on ? De favoriser l’innovation en découvrant les besoins du peuple.

Favoriser l’innovation ok mais dans l’intérêt de qui ? Parle t-on de produits à la consommation ou de réelles innovations pour améliorer le cadre de vie des gens, favoriser l’écologie à grande échelle, soutenir les pays en difficulté, arrêter l’armement et les guerres, trouver des énergies renouvelables que tout le monde pourra se payer par exemple ?

Je suis choquée que le gouvernement impose aux entreprises et surtout aux grands groupes de communiquer leurs données data. On nous parlait en 2016 de nouveaux métiers émergents autour de la digitalisation de la population, comme les chargés de la protection des données. On s’en éloigne non ?

Et combien de temps leur faudra t-il avant qu’ils n’accusent la ménagère d’être à l’origine du phénomène, parce qu’elle alimente un blog ou une page de réseau social. Quand l’IA dirigera notre économie, comment lui faire comprendre que la société de consommation est un fléau alors qu’elle sera programmée pour faire des bénéfices ?

Brrrr Froid dans le dos, je pense à mes filles.

L’avenir réside en la maîtrise parfaite du digital ! Je vais commencer leur formation je crois …

 

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Découverte alimentaire


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Déjà pour commencer, et pour revenir sur un ancien article dans la catégorie alimentation, je maîtrise de mieux en mieux le kudzu. Il est très facile à utiliser dans les sauces et notamment dans les préparations à cuisson longue durée comme les blanquettes ou les bourguignons. Je parviens enfin à retrouver une consistance semi-épaisse que j’obtenais avec de la farine. Comme quoi, il est utile de persévérer.

 

Toujours dans l’optique de limiter voire éliminer le gluten dans nos assiettes, j’ai testé de nouvelles pâtes. Les pâtes aux lentilles (lentilles corail/carottes, lentilles vertes/pesto … ). Le blé étant remplacé par une farine de lentilles, la consistance de ces pâtes est bien différente après cuisson, que ce dont nous avons l’habitude avec des pâtes au blé, et elles doivent cuir plus longtemps. Il faut s’y préparer. Mais c’est une réelle découverte gustative.

Je les accompagne de petits légumes, ou d’une crème légèrement épicée, avec une petites viande en sauce, ou encore un produit de la mer cuisiné. C’est un vrai délice.

Elles ne se mangent pas comme des pâtes au blé, il faut les assaisonner et les accompagner. Le plaisir des 2 assiettes de pâtes au beurre/gruyère n’est pas le même. Il s’agit là d’un repas plus élaboré, et plus sain forcement.

Je les conseille vivement, elles sont excellentes.

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Un bol d’air avant la rentrée …


Eh oui on y est !

C’est la rentrée. J’ai l’impression de ne jamais avoir aussi bien profité des vacances !

C’est insensé … ou peut être pas tant que ça finalement…

De fait, nous voilà parées pour les apprentissages, les sports, les loisirs programmés.

Pour deux vies de petites filles curieuses, deux vies bien remplies.

Y’a plus qu’à voir ce qu’elles en feront cette année. J’ai hâte, c’est le meilleur  spectacle auquel peut assister une maman.

Et pour activer les connexions avant d’y retourner, rien de tel qu’un bon bol d’air en altitude … En passant une après midi dans le Pilat, à Saint-Sabin, avec une vue imprenable sur la vallée du Rhône …

Bonne rentrée scolaire à tous …

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Le kudzu


290px-Flowering_kudzuCette semaine j’ai découvert le kudzu à introduire dans ma cuisine. Il s’agit d’une plante vivace de la famille des Fabacées originaire d’Extrême-Orient ce sont ses racines que nous utilisons pour en faire une fécule alimentaire. De quoi épaissir les sauces sans utiliser de farine ou de fleur de maïs. C’est un bon gélifiant pour les confitures également, et elle est excellente pour la santé…

Accessoirement on s’en sert aussi pour réduire l’accoutumance à certaines drogues, alcool, et tabac. Elle agirait sur les neurotransmetteurs du cerveau mais le mécanisme est encore mal connu.

Il me faut encore établir des recettes, du moins l’adapter à mes recettes pour obtenir des résultats culinaires équivalent, mais je ne me décourage pas !

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Un aliment par semaine


Une fois par semaine au moment de faire les courses ou en rentrant du travail, je vais choisir un aliment que je ne consomme pas par méconnaissance, et je l’intègre dans notre alimentation.

La semaine dernière, c’était la salade marine, à base d’algues marines. Un délice dans les plats aux crevettes ou aux poissons, merveilleux en salade avec une laitue, du thon et des petites tomates … Un aliment adopté en petites quantités par la famille, écoeurant pour les fragiles papilles des enfants, mais riche en iode.

Cette semaine, j’ai redécouvert le thé vert.

Quatres sortes, le sancha, le bancha, le gyokuro et le matcha plus connu.

J’ai opté pour le sancha en journée, il est robuste en goût, et j’adore sa couleur 😁 (ne jamais négliger l’Alliance des sens pour apprécier quelque chose), et le bancha torréfié le soir, plus doux en goût mais un fortifiant exceptionnel. Avec une cuillère de miel et un peu de citron ou de la menthe du jardin, nous avons trouvé notre boisson santé/plaisir…

Cette semaine, nous testons les boissons végétales pour limiter le lait et le soja… A suivre !

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A vocation cathartique


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Qu’est ce qui a une vocation cathartique sur vous ? Il est intéressant de se poser cette question finalement…

J’ai réfléchi à cette question, et j’ai listé quelques pistes de la réalité qui m’entoure. Qu’en pensez vous ?

 

 

Pour moi, il s’agissait de fumer. Bah je ne fume plus que la nuit une fois que les enfants ne m’observent plus. Je déteste l’idée de montrer ce mauvais exemple mortel. Un catharsis bien dangereux ! Heureusement, j’en ai d’autres 😀


Confier, écrire et publier, exprimer ses angoisses, ses joies, ses trouvailles aussi, avec des mots …

Une libération très pratiquée à notre époque…

« Sans doute, et la narratrice le reconnaît elle-même, les mots ont-ils une vocation cathartique, qui permet de réduire en l’exprimant le trop-plein … » Annie Ernaux, L’Occupation.

Mais c’est sans doute l’occupation la moins intéressante en terme de relations humaines quand elle n’est pas partagée.


Un autre catharsis intéressant par la pratique du tir.

Parce qu’au moment de tirer, si on veut tirer dans le mil, il faut vider son esprit, stopper ses tremblements, soulager ses tensions, focaliser toute son attention sur le geste, vider ses poumons, et lâcher prise au moment de tirer… Un exercice sain et efficace c’est évident !


La randonnée… Un mayen de renouer avec la nature, le sauvage, l’imprévisible, le rude et accueillant à la fois. Et l’exercice sportif qui remet en phase notre esprit et notre corps.


Le fare-niente, un moyen de reprendre possession de son esprit, d’évacuer les tensions inutiles, de réfléchir si on est au calme, de refaire des projets…


L’entrainement du Bo jutsu, qui repose sur l’apprentissage des bo kata, enchaînement de gestes de combat avec un bâton long, ce qui nécessite une maîtrise parfaite de son corps et une concentration optimale. Une excellent moyen de se vider la tête et de synchroniser son corps et son esprit encore une fois.


La pratique de la musique et/ou du chant, activité libératrice et vibratoire. A partager autant que possible…

 

Voilà, une liste absolument non exhaustive 😀

Mais qui fait plaisir à notifier ….

 

Bonne semaine à tous en ce premier lundi d’été …

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Retour du beau temps !


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Ennfinnn, les températures sont remontées, et le soleil est présent.

Hier, premier après midi au top ! Pour fêter ça, Ali avait à peine passé le perron de la maison après l’école, qu’elle s’est mise à semer ses vêtements dans la maison. Elle a traversé le jardin nue comme un vers jusqu’au trampoline, et impossible de la faire se rhabiller jusqu’au coucher ; Ca y est, le printemps est là, l’été arrive c’est sur !!! Alisée a lancé la saison et ses habitudes.

Il va falloir que je mette un écriteau : Attention, maison « naturiste – friendly » !

 

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